Толстостенный мангал - недостатки и преимущества
Преимущества простых толстостенных мангалов, по сравнению с тонкостенными мангалами - объем и долговечность, такой мангал прослужит не один десяток лет. Они менее портативны, так как сделаны их толстого листа - от 3 миллиметров до 7ми, по этому их следует относить к стационарным мангалам. Толстостенный мангал данного типа значительно более эффективен,в нем можно готовить большее количество пищи. Благодаря толстым стенкам жар долгое время сохраняет необходимую высокую температуру.
К недостаткам простых толстостенных металлических мангалов следует отнести абсолютно нерегулируемый доступ воздуха, который как и в тонкостенных мангалах, достигается за счет отверстий, и по этому требуется достаточный опыт готовки на подобных мангалах. Кроме того, несмотря на толстый лист, при частом использовании относительного большого количества дров существует довольно высокая вероятность деформации дна - на которое жар воздействует более всего.
Разница в цене между простым тонкостенным мангалом и толстостенным очень существенна. Это объясняется тем, что толстостенные мангалы не делают на потоке, а изготавливают из более дорогого толстого металла как единичные экземпляры и чаще всего под заказ - это основная причина дороговизны.
Данный тип мангалов подойдет как эконом вариант для владельца частного дома. Но все таки следует подумать о более эффективной альтернативе - усовершенствованном толстостенном мангале